Apprend à faire des Energy Balls

Quel est le concept de l’animation « Fabrique ta Boule d’Énergie » ?

L’atelier « Fabrique ta Boule d’Énergie » est une animation culinaire pensée pour le milieu professionnel, dans le cadre d’activités de team building, de journées bien-être, ou encore d’événements festifs en entreprise.

Objectifs :

Favoriser la cohésion d’équipe par une activité collective, créative et gourmande

Sensibiliser aux bienfaits d’une alimentation saine

Offrir un moment de détente, de découverte et de plaisir

Stimuler la créativité par la personnalisation des recettes

Permettre à chacun de repartir avec ses propres créations et des recettes réutilisables

Cette animation se distingue par son côté "zéro cuisson", ce qui la rend 100 % accessible, y compris à celles et ceux qui n’ont aucune expérience en cuisine. Elle est également facilement adaptable aux régimes particuliers : sans gluten, vegan, sans lactose, etc.

Comment se déroule cette animation ?

Durée de l’atelier : 1h30 à 2h

Nombre de participants : de 8 à 40 personnes

Format : Présentiel (avec possibilité d’adaptation en distanciel ou hybride)



1. Accueil et introduction (15 minutes)

L’animateur introduit l’atelier en expliquant l’origine des energy balls, leurs bienfaits nutritionnels et les différentes familles d’ingrédients utilisées. C’est aussi l’occasion de rappeler les bonnes pratiques d’hygiène et de présenter les recettes proposées, les outils mis à disposition et le déroulé de l’atelier.

On y aborde aussi les principes d’une alimentation équilibrée, les bienfaits des fruits secs et des oléagineux, et quelques anecdotes gourmandes pour détendre l’atmosphère.



2. Préparation des boules d’énergie (45 minutes à 1h)

Répartis en petits groupes, les participants vont s’initier à trois recettes de base, qu’ils pourront personnaliser selon leurs goûts. Un animateur ou un chef accompagne les équipes, en répondant aux questions, en proposant des alternatives, et en assurant une dynamique conviviale et participative.

Chaque participant réalisera environ 6 boules d’énergie qu’il pourra emporter.

Exemples de recettes réalisées :

Boules dattes-amandes-cacao

Boules noisettes-purée de cacahuète-graines de chia

Boules abricot-flocons d’avoine-noix de coco râpée



3. Dégustation et moment d’échange (15-20 minutes)

Une fois les préparations terminées, place à la dégustation collective ! Chaque groupe peut présenter ses créations et partager ses astuces, ce qui donne lieu à un moment chaleureux et fédérateur.

C’est aussi l’occasion de comparer les différentes recettes, d’échanger sur ses préférences, et d’apprendre des autres participants.



4. Remise des recettes et conseils (10 minutes)

Pour conclure l’atelier, chaque participant reçoit :

Les recettes imprimées ou envoyées par mail

Des conseils de conservation (au frigo pendant 1 semaine, possibilité de congélation)

Une fiche "base de recette" pour créer soi-même de nouvelles variantes à la maison

Quelles sont les variantes possibles de l’animation ?

L’animation est hautement modulable pour s’adapter à différents types d’événements et profils de participants :

Variante nutrition / santé

Avec un diététicien ou nutritionniste qui accompagne l’atelier et aborde des notions sur l’équilibre alimentaire, les glucides naturels, l’indice glycémique, etc.

Variante chocolatée

Un chef chocolatier anime un atelier autour des energy balls avec un enrobage au chocolat noir, pour une version plus festive et gourmande.

Variante sportive

Adaptée pour les séminaires sportifs ou les événements bien-être, cette version propose des recettes riches en protéines végétales, en lien avec l’effort physique.

Variante team building compétitif

Chaque équipe dispose d’un « panier surprise » d’ingrédients et doit créer la meilleure recette originale, jugée ensuite par un jury (animateurs ou collègues).

Variante intergénérationnelle

Idéale pour des événements famille/entreprise : les collaborateurs peuvent venir avec leurs enfants pour créer ensemble des energy balls colorées et amusantes.

L’atelier « Fabrique ta Boule d’Énergie » n’est pas simplement un moment de cuisine. C’est une véritable expérience collective, qui allie plaisir, santé et collaboration. En faisant appel à la créativité et à la gourmandise de chacun, il s’impose comme une animation idéale pour renforcer les liens, promouvoir une alimentation équilibrée et créer des souvenirs partagés.

Que ce soit pour une journée bien-être, un séminaire d’entreprise, un événement festif ou un team building saisonnier, cet atelier a tous les ingrédients pour plaire et laisser une empreinte positive.